80后开“深夜食堂”创业
武昌昙华林公民巷，80后小古开了家“深夜食堂”。昨日，他告诉记者，自己的小店应该是武汉第一家小巷“深夜食堂”。
“深夜食堂”这一概念，来源一部日本漫画。漫画中，在新宿街头的其中一条后巷，由老板独自经营的小食堂，营业时间由深夜0时到早上7时左右，在门帘上仅仅写着饭屋，被常客称为“深夜食堂”。
小古这家“深夜食堂”，起先是在昙华林比较常见的咖啡书吧，兼卖点杂货。上月25日，他调整书吧时间，白天卖杂货喝咖啡，晚上成为“深夜食堂”。
小古说，创意主要来源于自己的生活经历。在店铺转为通宵营业之前，自己晚上回家后，也主要是上网，“不如把上网时间变为守店时间。”小古还和隔壁的一家店商定，通宵联营，顾客可以自由出入两家店。
不过，“深夜食堂”开张以来，生意比较一般。小古认为，现在是起步阶段，自然人比较少。他说，原来只想在夏季开“深夜食堂”，现在有些顾客希望能将这一营业模式延续下去，自己将尽可能一直持续下去。
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