50岁大叔利用微博微信卖鸡蛋灌饼 月营业额高达五万

　　据经济之声《天下公司》报道，鸡蛋灌饼是一种很多人都常吃的早点，你能相信有人只靠卖这种又普通、又便宜的东西，一个月就能挣五万元吗？

　　在武汉华中科技大学南三门买早点的刘义，去年4月开通微博宣传自己的鸡蛋灌饼，现在他每个月的营业额都能接近5万元。《天下公司》今天联系到了刘义。

　　记者：每个月的营业额都能达到5万？

　　刘义：差不多。我们不仅每天出摊，每天还要工作12个小时。我们一般是每天中午11点钟出摊，晚上11点钟收摊，很辛苦的。星期六、星期天有时候一分钟的休息时间都没有，一直在排长队。

　　记者：那每天能卖多少个灌饼呢？

　　刘义：应该能卖几百个吧。生意好能卖几百个。我们就是一般的鸡蛋灌饼，鸡蛋、蔬菜，加上饼，4块钱，加一个火腿就是4块5，加一个里脊就是5块，基本上是按平价卖。

　　刘义今年50岁，来自湖北荆州，下岗后到武汉谋生，从2008年起就在华中科技大学附近卖鸡蛋灌饼，自从他开通了用户名为“华科南三门鸡蛋灌饼”的微博后，一年就收获9千3百多位粉丝，他说，因为两件事让他决定开微博。

　　刘义：其实我们在那里做了4、5年了，口碑也非常好，经常有同学口口相传，有吃过我饼子的，下次又介绍同学来吃。但是还有一家饼摊在巷子外面，我们在巷子里面，所以老拦在我们前面做，有时候别人一来就搞错了。开微博就是要把我们这个口碑宣传到位，就是要让人知道，我们在里面，不要认错了。另外去年三、四月份有一个禽流感，禽流感之后我们的生意下降了30%，好多家长都不放心自己的小孩在外面吃，我们就在微博上跟同学们互动，把我们的食材、进货渠道、半成品都在微博上亮相，结果反响很好。

　　刘义还说，开通微博后，每天的营业额翻了一番，有人专程坐动车来吃，还有很多老外前来排队买饼。

　　刘义：经常还有从北京过来的，上次有一个人在微博上说，我搭车过来，花了500多块钱带来一家人，还有他的爸爸妈妈。现在不止是本地的、或者全国的人都来，经常还有欧洲人、非洲人，他们都来这里站队吃，我们的酱料特别可口。

　　罗振宇在自己的自媒体视频脱口秀《罗辑思维》中曾经说过一个《躺着也能当英雄》的话题，说的就是互联网带来了个人崛起的机会，比如卖煎饼果子的黄太吉估值达到4千万，卖牛肉的雕爷牛腩估值4个亿。马云曾经说，他一直在寻找那些“用望远镜都找不到的对手”，说明大组织一直没有放松对小家伙们的警惕。

　　在华中科技大学门口卖鸡蛋灌饼的刘义虽然还没有这么牛，但他已经认识到，互联网能够改变自己的命运。刘义说，他准备找个更好店面，然后让自己的小店上微信和团购网站。此前，美团网在华中科技大学的校园大使奔放已经帮刘义做过一次团购促销。

　　奔放：美团出钱让他在校内做一个推广，因为饼叔自己在校内就很火。

　　记者：你们帮他卖出去多少个饼？

　　奔放：一千个。这是一个抢购性质的活动，是有限量的。我们发代金券，然后消费者自己去拿。

　　尽管互联网确实帮了刘义的大忙，但他不断强调，自己的生意好，首先是因为自己的灌饼做得好，华中科技大学有一位同学，三年来一直在刘义的摊子上买灌饼，她觉得，宣传其实是次要的，主要还是刘叔的用料做工好。

　　宋同学：我现在已经大三了，我大一的时候就开始吃了，觉得挺好的，也没有偷工减料，反正我觉得他那个材料都用的挺好的，他用的油、菜、肉都特别干净。其次就是他那个酱，我觉得他的酱特别好吃，可能是他秘制的，感觉他出名以后越做越好吃，有一段时间我们天天都去。然后，他的营销也做得挺好的，大家都知道了据说还有人坐动车去吃，虽然宣传是次要的，但是他有了微博，大家都觉得：哎！他还挺萌的，就推广开了。

　　专家点评

　　有很多做小生意的人也在用微博微信营销，但是没有出现那么好的效果，为什么刘义老板的销量能有爆发式的增长？

　　经济之声观察员张春蔚：所有人都忽略了一个最重要的原因，就是他的灌饼好吃。如果他的灌饼不好吃，会有多少回头客？这个鸡蛋灌饼最核心的是什么？就是它在互联网人群的主要消费者当中竖了一块高速公路的广告牌。这个鸡蛋灌饼的成功原因，一是他做的灌饼确实好吃，第二，他主要是面对学生人群，同时衍生出的是周边口碑，这样的口碑就取决于它在互联网上的广告影响力，它的广告牌插得越多，影响力越大，它处在哪个个巷子也都不重要了。

　　很多做产品宣传的，做推广的，他们有很多推广的方法和手段，但往往不能帮客户达到特别好的效果。刘义之前估计对网络是一窃不通，自己注册了一个微博，就取得这么好的效果。除了东西本身好之外，还有哪些是经常做品宣的人常常忽略的？

　　张春蔚：包括做情趣用品的马佳佳，她为什么首先选择的是大学校园？在学生消费群体当中，第一便捷，第二费用要低，第三还要能够满足他们的惰性。在这样一个过程当中，你应对的是学生思维，你一定要知道学生消费主力群当中，怎么让他能够省钱省时间。这个鸡蛋灌饼不是刘义一个人在奋斗，他闺女是一个同龄人，非常知道学生们的思路是什么，所以实际上第一，他有固定的学生客源；第二，口碑带来的是外面涌入的新生客源；第三，做了这么长时间，能够让人反复惦记着，这就形成了口碑效应，就能够衍生出更多的效果。

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