养肝明目食谱

芥蓝是一种常见的家常食材，而白灼芥蓝也是一种常见的家常做法，就是如此家常的菜肴却有很好的清热、去火、明目作用，白灼芥蓝的口味特点是：咸鲜、清淡，所以喜欢此类菜肴的朋友，赶紧来看看它的做法吧。

白灼芥蓝的材料：

主料：芥蓝300克;

调料：大葱10克,猪油(炼制)15克,盐3克,酱油5克,鸡精2克,味精2克。

白灼芥蓝的做法：

1. 芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中;

2. 用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝;

3. 锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。

温馨提示：白灼芥蓝的做法就是如此简单，相信初学做菜的朋友，也只需学做一遍，就能轻松掌握其中要领。