不想患痴，请多喝果汁

   

据英国《逐日邮报》报道，美国纳什维尔市范德比尔特大学的研讨职员在对将近２０００名志愿者进行了长达１０年的跟踪研讨后创造，每周至少喝三次水果汁或是蔬菜汁可以将患痴呆的几率下降７６％。
　　研讨职员对上述志愿者喝水果汁及蔬菜汁的情形与他们大脑的朽迈速度进行了剖析，成果创造那些每周喝三次以上果菜汁的志愿者较之那些每周可能一次也不喝的志愿者患痴呆的可能性低了７６％。
　　研讨成果也再次证实，饮食在防御痴呆这种疾病方面扮演侧主要的角色。此前已经有研讨显示，食谱中包含大量的水果、蔬菜、全麦、鱼以及少量的红酒能够将患痴呆的几率下降４０％。还有研讨称，吃咖哩饭或是天天饮两杯以上的绿茶也能下降患痴呆的几率。
　　参与这次调查的研讨职员表示：“我们创造经常喝水果汁和蔬菜汁可以有效防御痴呆，果蔬汁有可能在推迟痴呆症病发方面起侧主要的作用。”
　　在英国大约有８０万人患有痴呆，其中超过５０万人患有老年痴呆。英国政府每年为治疗痴呆患者付出的医疗费在７０亿到１４０亿英镑之间，这一破费超过治疗中风、心脏病以及癌症患者的治疗费之和。
　　医生们指出，大脑里的“坏”蛋白质常年积累是导致老年痴呆患者失忆的主要原因。多项研讨已经显示，很多富含抗氧化成份的食品可以阻拦大脑中的生物运动发生“坏”蛋白质，从而起到防御痴呆的作用，由于抗氧化成份可以中和人体内攻击健康细胞、起到破坏作用的化合物自由基。
　　但研讨并没有清楚列出哪些种类的果蔬汁可以更有效地下降患痴呆的几率，但研讨职员称红色和黄色果蔬的汁液尤其富含抗氧化成份。英国老年痴呆研讨所的首席实行官哈里特·米尔沃德说：“人体内自由基的开释与大脑细胞过早发生转变并导致终极患上老年痴呆之间有关系。而一些果蔬汁里富含的抗氧化成份可以‘扫除’这些自由基，这次的研讨也证实了这一点。只是补充维他命补剂并不会有相同的成果，因此多喝果蔬汁是最佳的防御痴呆的方法。这项研讨很主要，由于它告诉大家在身体健康时就要在饮食方面加以预防。”