瑞蚨祥:从山东捻布到“私人定制”
从北京大栅栏到鲁商孟洛川的老家济南,人们都知道孟氏家族红极一时的“八大祥”。
“现在去瑞蚨祥的老店,格局都没有变的。”老人介绍,“头柜卖青白布,后面是高档布匹,二层是制衣房。一进屋有茶座,不管买不买东西,茶都是好茶。当时瑞蚨祥的花园连着中和戏院的后门,不少名角晚上上台之前都要上瑞蚨祥经理室坐一坐,抽口烟。”
曾经风光一时的“八大祥”,如今仅存瑞蚨祥一家。这家以售卖结实耐用的山东大捻布起家的布号,历经了108年的跌宕历史。这段历史,就是中国商人面对政局的动荡、战火的硝烟、经济的匮乏、消费观念的转变不断拥抱市场,调整理念的一段历史。
在这108年里,瑞蚨祥多次扮演了全国乃至全球的“新锐”角色:它是世界第一家连锁企业,是第一个做广告的企业,瑞蚨祥的员工持股制度,远远超前于欧洲国家。即使历经了战争、揪斗和消费能力的极大下滑,瑞蚨祥都坚持了下来。上世纪80年代的瑞蚨祥,也曾经因其一直秉承的优秀的品质与服务顾客盈门。无论是街坊四邻,还是外地游客,都要到瑞蚨祥走走看看。
然而随着时代的变化,瑞蚨祥的经营却在本世纪初意外地陷入了新的窘境:成衣、床品、西式婚纱大量出现,价格也随着竞争迅速降到普通民众能承受的水平,人们渐渐不再需要,也不再有时间买布自己做嫁衣、缝被面了。瑞蚨祥最主要的经营业务,面临着退出历史的舞台。在这个时候,是改变经营内容,还是“坐吃山空”,迫切的问题拷问着老字号的传承者。
经过痛苦的嬗变,瑞蚨祥探索出了一条“小而美”的道路。
在今天的王府井瑞蚨祥总店里,您能体验到十分古老又充满新意的服务:有时你甚至不需要十分了解自己想要的布料,只告诉店员想做件什么衣服,伶俐的店员就能为您挑选合适的布料,再由二楼的老裁缝为顾客量体算料,根据顾客的要求,无论是传统的大襟马面裙、上世纪80年代流行的布拉吉、还是充满时尚气息的西装晚礼服,老裁缝不需要图纸,全部都能定做。瑞蚨祥聘请专业设计师推出的民族风格服装,尤其是“瑞蚨祥嫁衣”,也随着一波一波的“寻根”浪潮,重新成为待嫁姑娘心中的宠儿。
如今瑞蚨祥的经营规模同样拥有多家连锁、每年元宵节都会免费点灯的全盛时代已经不可同日而语,但是,经营规模的缩小却并没有影响瑞蚨祥保留下这块珍贵的“金字招牌”,如今的瑞蚨祥,完全可以不依靠任何外部力量维持企业的正常运转和发展。扯缎子做衣裳的人或许不多了,但一旦人们要买布裁衣,仍然会先想到瑞蚨祥。
当我们谈论老字号的传承,常常说,如何让老字号“重焕青春”。而如今的瑞蚨祥,却恰似一个面对岁月从容而平静的老人。它或许并不需要“重焕青春”,只需要永远保留它优雅的身影。
(孙萌萌)
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