排毒的目的

体内脂肪中储存著大量的外界物质和毒素，在一般情况下，体内都会存在著4、5公斤或者更多的黏液状有毒废物。在一定时期内，身体会竭尽全力的保护自身免受毒素的侵害，将毒素囚禁在球体黏液或者脂肪细胞中，防止毒素破坏身体免疫力。

但是这种囚禁形式只是暂时的，身体中的毒素不断累积，久而久之，将会渗透进入血液和细胞中，扰乱新陈代谢系统的正常运作，并破坏组织细胞，引起各种各样的疾病。因此，身体需要做毒素大扫除。

健康排毒餐

现代人重视养生，又有不少名人提倡，因此，近几年排毒健康餐蔚为流行，甚至出现专门针对癌症或个别疾病的排毒食谱，掀起一波又一波的新风潮。这里针对一般人，订出方便又有效的三餐排毒食谱。

生食、完整地摄食（连皮吃)。排毒早餐：水果＋蔬菜＋地瓜＋糙米饭；菜蔬杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，应清洗彻底才可食用。

①一份水果：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。生食、完整地摄食（连皮吃)。

②二份菜蔬：根类：红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等；茎类：西洋芹、明日叶等；花类：西兰花、包心菜等；果类：小黄瓜、苦瓜、青椒、番茄等四大类为主。也是必须生食、完整地摄食（连皮吃)。此外，叶菜类和芽菜类都是很好的食物，不过，比较不适合病患在康复期使用。

③地瓜：慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，都要蒸熟后连皮食用（冬天可用烤的）。

④一份糙米（或加小米、薏仁等五谷类）。

★午、晚餐：以比例分配。

①50～60%五谷杂粮。

②25～30%菜蔬类（其中二分之一至四分之三生食为宜）。

③10～15%豆类和海藻类（癌症患者或尿酸过高与肾脏病患，尽量不吃豆等蛋白质类）。

④5～10%汤（可用海带、紫菜等蔬菜）

★生饮好水：不要饮用完全没有矿物质的水，例如蒸馏水等；一般人每天饮用3000c.c.以上（这一点特别重要），慢性病患每天喝应该喝4000c.c.以上。好水的条件应该包括：

①PH值为弱碱性。

②保留原矿物质。

③干净无杂质(无氯)。

④不可煮沸饮用。

⑤高含量的氧。

★特别排毒小叮咛：

①排毒早餐服用的最佳时间：

慢性病患：早上6：30～7：00之间。

一般保健：早上6：30～7：30之间。

②配合正确的睡眠时间：

慢性病患：晚上9时就寝。

一般保健：11时前就寝，9时后尽量处于休息状态。

③调整体质期间，忌食物品如下：鱼(含海鲜)、蛋(含蛋糕)、油、奶(含所有乳制品，如优酪乳)、肉、盐、糖(精制糖)、味精、酱油、所有精制与加工食品，如可乐、汽水、果汁、饼干、罐头、泡面；含咖啡因之食品（如咖啡）、酒精类、冰品类。

④每天摄取足够的食物纤维：每天所摄取的食物纤维，至少应达30～35g以上，排毒效果才会明显，所选食物之纤维素若不足，请另行增补植物种子纤维营养素。

⑤多咀嚼：从今天开始，练习每一口食物在口中咀嚼三十下再吞下肚，保证不会发胖，也不会得老人痴呆症，而会头脑灵活、身手矫健。

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