营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　推荐：草菇烩花椰菜

　　用料：

　　草菇100公克，绿花椰菜200公克，白花椰菜200公克，红萝卜10公克

　　做法:

　　1、草菇洗净，红萝卜洗净切片，姜洗净切丝，绿、白花椰菜洗净分成小支，备用;

　　2、将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出，沥干水分备用;

　　3、热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，放入作法2草菇略拌，接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味，以太白粉水勾芡即可。

　　功效：清理血管、防癌。

　　除了多吃这些有益的蔬菜以为，专家建议各位，还应该更加重视自己的饮食结构是否健康。近日，美国“真实年龄”网站刊登了食品“减龄”的最新研究结果。

　　专家给出以下建议：

　　1、吃粗粮，一周5次，年轻1岁。

　　2、吃早餐，年轻1.1岁。

　　3、吃坚果，一周吃140克，年轻1.5岁。

　　4、吃鱼，一周3次，年轻1.5岁。

　　5、吃深色蔬菜，每天5份以上，年轻2岁。

　　6、少吃油，年轻6岁。

　　小编小结：

　　正如饮食专家所建议的，我们应该调整的是我们的饮食结构，只有饮食结构健康了，内部调理才算是真正开始了。多吃健康有益的蔬菜，详细不久后，你就会惊奇地发现自己年轻了哦!

来源：新华网