六人吃鲜金针后中毒 需浸透煮熟祛毒素

　　据香港《大公报》报道，六名香港市民进食在街市购买的鲜金针后，怀疑食物中毒，当中四人求医，一度入院治疗，现已出院，所有人目前情况稳定。

　　事发于上周五(17日)，涉及两男四女，年龄介乎8至57岁，他们在家中进食鲜金针约一至七小时后，陆续出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻和晕眩等中毒征象。

　　香港卫生防护中心发言人称，鲜金针的根部和花，含有秋水仙硷的天然毒素，若未经清水浸透和彻底煮熟便进食，可能中毒，征状包括腹痛、呕吐和腹泻。不过，金针内的秋水仙硷在烹煮和处理过程中会受到破坏，因此，经食品厂加工处理过的金针及干的金针是无毒的。

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